Задачи и практически упражнения по биохимия. Ръководство за студенти по кинезитерапия

Второ преработено и допълнено издание. 

Настоящото второ издание на „ЗАДАЧИ И ПРАКТИЧЕСКИ УПРАЖНЕНИЯ ПО БИОХИМИЯ – ръководство за студенти по кинезитерапия“ представлява систематизиран сборник от задачи, въпроси и практически упражнения, разработени по 9 основни теми от утвърдената учебна програма по биохимия на Медицински университет „Проф. д-р Параскев Стоянов“ – Варна.

Всяка тема е структурирана с ясна методическа последователност, включваща теоретични въпроси за проверка на знанията, изчислителни и логически задачи, както и графични схеми за допълване. Това разнообразие позволява постепенно надграждане на материала и улеснява подготовката за практическите упражнения. Логическата рамка на ръководството следва класическия дидактически принцип – преход от функционалните молекули (белтъци, въглехидрати, липиди), през основните енергийни и метаболитни пътища, до специфичната интеграция и регулация на обмяната при състояния като физическо натоварване, ситост и глад. Обособяването на специализиран блок за биохимията на мускулната тъкан, калциево-фосфатната обмяна и физическото натоварване поставя необходимия акцент върху материя с пряко приложно значение за кинезитерапевтичната практика.

Към теоретично-приложните задачи са включени и три ключови практически лабораторни упражнения, които осигуряват пряка връзка между теоретичните знания и реалната лабораторна диагностика.

Освен че подпомага усвояването на учебния материал, ръководството насърчава аналитичното и логическото мислене на студентите. То може да бъде полезно и на обучаващи се от други специалности, изучаващи биохимия, както и на докторанти и специализанти, които искат да задълбочат познанията си по функционална биохимия, особено в областта на енергийната обмяна и физическото натоварване.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Предговор

Правила за безопасна работа на студентите по време на упражненията по биохимия

СЕМИНАРНИ УПРАЖНЕНИЯ

ТЕМА 1. Белтъците като функционални молекули. Структура и функции на хемоглобина и миоглобина, колагена и еластина – Мария Раданова, Оскан Тасинов

ТЕМА 2. Ензими. Ензимна катализа и регулация – Мария Раданова, Милена Пашева

ТЕМА 3. Особености на биологичното окисление. Дихателна верига и окислително фосфори-лиране. Синтез на АТФ на субстратно ниво – Галя Михайлова, Мария Раданова

ТЕМА 4. Обмяна на въглехидрати – Галя Михайлова, Мария Раданова

ТЕМА 5. Обмяна на липиди – Галя Михайлова, Мария Раданова, Милена Пашева

ТЕМА 6. Обмяна на аминокиселините. Крайни продукти на азотната обмяна – Милка Нашар, Мария Раданова

ТЕМА 7. Обмяна на веществата в състояния след нахранване и глад. Хормонална регулация. Биохимични принципи на храненето – Милка Нашар, Мария Раданова

ТЕМА 8. Биохимия на мускулната тъкан и физическото натоварване – Мария Раданова, Галя Михайлова

ТЕМА 9. Роля и регулация на калция и фосфатите в организма – Оскан Тасинов, Мария Раданова

ПРАКТИЧЕСКИ УПРАЖНЕНИЯ

Практическа работа 1. Доказване абсолютната специфичност на уреаза.

Практическа работа 2. Хормонална регулация на нивата на кръвна захар. Глюкозотолерантен тест. Построяване на кръвнозахарни криви при здрав човек и при пациент със захарен диабет.

Практическа работа 3. Количествено определяне на ТАГ в кръвен серум. Полуколичествено определяне на кетонови тела в урина с тест ленти по метода на Легал.