Заболявания, свързани с храните и храненето. Лекционен курс. Магистърска програма „Диететика“
Детайлно описание
Издава се за първи път в България и е съдържа целия набор от лекции от учебния курс по маг. програма „Диететика“.
В центъра са заболяванията вследствие на биологично и химично замърсяване на храни, от неправилно и дисбалансирано хранене и др., с акцент върху профилактиката и превенцията.